1 장 : 건조
제 2 장 : 소금
3 장 : 염수 경화
제 4 장 : 건식 소금
제 5 장 : 보존 된 숨겨진 저장
1 장 : 건조
가장 싼 보존 방법은 도축 후 숨구멍이나 피부를 숙성시키기 전에 도살을 가능한 한 빨리 그리고 가능한 빨리 탈수시키는 것이다. 태양이나 땅에서 가죽이나 가죽을 말리는 것은 잘못입니다. 해가지는 동안은 가죽이나 가죽이 자국의 지방에서 어느 정도 요리를하고, 땅은 가죽에서 증발하고 완전한 탈수를 지연시키는 습도를 유지하거나 악화 될 수 있으며, 습기가있을 수 있고 습기를 가죽이나 피부로 옮길 수 있습니다 . 분쇄 건조는 공정을 지연시키고 보존 품질을 저하시킵니다. 스킨은 건조 라인이나 기둥에서 건조 될 수 있습니다. 숨겨진 부분은 건조한면의 두면이 서로 마주 보게되므로 습도가 너무 느리게 증발합니다. 숨 막히거나 피부가 프레임의 장력하에 매달려 서스펜션 건조하는 것이 이상적입니다. 이것은 증발 표면을 증가시키고 장력은 가죽의 섬유를 열어보다 빠른 탈수를 가능하게합니다.
가죽은 꼬리를 잡아 당겨서 내려야합니다. 엉덩이는 가죽의 가장 중요한 부분이며 엉덩이 위로 중력을 유지하면 어깨 부분에서 내리는 물을 수집하는 대신 엉덩이의 물이 먼저 내려갈 수 있습니다. 일반적으로 염소 가죽은 따뜻한 환기가 잘되는 기후에서 24 시간 이내에 양모를 36 시간 안에 그리고 숨을 3 일 안에 말린다. 가죽과 가죽은 프레임에서 벗겨지기 전에 뼈가 마르도록 권장됩니다. 프레임은 작업자가 서로주고받을 수있는 충분한 공간을두고 다른 하나와 평행하게 만들어야합니다.
프레임의 위치는 바람의 방향과 평행해야한다. 빠른 탈수를 촉진하는 증발 과정에 의해 생성되는 습기를 날려 감에 따라 가죽 사이에 바람이 쉽게 흐르게해야합니다. 프레임은 햇빛으로부터 차폐되어야하고 지붕 아래 비가 있어야합니다. 건기와 습한 계절을 구별하는 국가에서는 일반적으로 건기에는 더 나은 은둔 질을, 우기에서는 저질을 유지할 것입니다. 느린 가죽과 껍질은 부패의 형태로 보전 결함이 발생할 확률이 높아집니다. 건조되거나 건조 된 가죽과 스킨이 물에 노출되지 않도록하는 것이 절대적으로 필요합니다.