Festival de faroles de China

Este sábado es el Festival de faroles o fiesta de Yuan Xiao. Celebrada el día 15 del primer mes del calendario chino, es el último día de las festividades que rodean el año nuevo chino. En chino, uno del significado del yuan es "primero", mientras que xiao significa "noche", por lo tanto Xiao Yuan se celebra la primera luna llena del año nuevo chino. En 2008, el festival fue reconocido como Patrimonio Cultural Intangible nacional por el Consejo de estado, gabinete de China. Trata de Festival Tangyuan y yuanxiao son bolas de harina de arroz glutinoso a menudo hecho con diferentes rellenos comidos durante la Festival.Tangyuan de la linterna y yuanxiao son muy similares entre sí, la gran diferencia que rellenos tangyuan tienden a ser más suave y acuosa, mientras que yuanxiao rellenos tienden a ser más sólida. Tangyuan se comen más a menudo en las partes meridionales de China, mientras China norte tiende a preferir yuanxiao. El yuan redondo, círculo en tangyuan se refiere a la forma de las bolas, pero en chino un círculo también representa la idea de plenitud, por lo que cuando se trata este día de fiesta también representa una familia juntos. Rellenos son a menudo ingredientes dulces como el azúcar, pasta de azufaifa, pasta de frijol rojo o mantequilla de maní. Personas en algunas regiones también usan carne y verduras para sus rellenos. Hoy en día, estos bocadillos han crecido más allá de sus raíces sólo festival para convertirse en un postre de temporada completa.